Gärkorb aus Holzschliff mit Rillenmuster (29,5 x 14 cm)

Als Holzschliff wird ein Material bezeichnet, welches aus geschliffenen, sehr fein verpressten Holzspänen gewonnen wird. Es handelt sich dabei um ein Naturprodukt, das biologisch abbaubar, während der Nutzungsdauer aber stabil ist und keine Fremdstoffe an eingelegte Inhalte wie beispielsweise Rohteig für Brot abgibt.

Aus diesem Material besteht auch das Gärkörbchen in langer, ovaler Form mit Rillenmuster.

Gärkorb aus Holzschliff für Brote bis zu 1 Kilogramm

Gärkorb aus Holzschliff für Brote bis zu 1 Kilogramm

Großer Vorteil: Die Atmungsaktivität und Elastizität von Holz ist in der Form des Brotkorbes weiter aktiv und hilft dabei, dass jeder – ob Hobbybäcker oder Profi – damit perfekt Brot backen kann.

Allerdings dient der Gärkorb nicht dem Backvorgang selbst, sondern ist das Ruhegefäß für den Rohteig. Continue reading “Gärkorb aus Holzschliff mit Rillenmuster (29,5 x 14 cm)” »